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La zanahoria es una de las hortalizas más cultivadas en el mundo, forma parte importante en la alimentación moderna actual, gracias a su contenido en vitaminas y minerales.
Con forma cilíndrica y gruesa, de piel lisa y color naranja oscuro, pequeñas, dulces y muy tiernas. Las zanahorias de Haciendasbio son de 15 a 17 centímetros y su peso oscila entre los 100 y 250 gramos, bien formadas, uniformes y firmes.